يمكن أن تصبح حفلات الزفاف باهظة الثمن بسهولة ، والتي يمكن أن تكون أسوأ بداية ممكنة للحياة الزوجية للعروس والعريس. يتفق معظم الناس على أنه لمجرد أن ميزانية الزفاف محدودة ، فلا داعي لإعاقة الاحتفال. مع القليل من التفكير والاهتمام بتلك التفاصيل الصغيرة ، يمكن أن يكون بوفيه الزفاف مثاليًا بدون مكونات باهظة الثمن.
بطبيعة الحال ، مثل كل شيء في حفل الزفاف ، من المفيد بالتأكيد أن تكون الشمس مشرقة ولا يختبئ ضيوفك من سوء الأحوال الجوية ولا يجدون سوى العزاء في الطعام الساخن! إذا كنت محظوظًا ، فستترك أطباق المعكرونة ونبيذ المائدة الجيد المحتوى الأكثر رعبا للضيوف. أحد الحلول المبتكرة للغاية هو توفير وعاء دافئ من معكرونة "الدنتي" مع مجموعة متنوعة من الصلصات. سيحب الضيوف ذلك إذا قلت إنك تقوم بإنشاء "محطة معكرونة" مجهزة بجبن البارميزان وزيت الزيتون وأي إضافات ترضي جميع الأذواق.
وبالمثل ، يمكنك أيضًا الحصول على "محطة شوربة" بها الكثير من الإضافات الشهية ، مثل الخبز المحمص أو البقدونس أو الكزبرة ، ليقوم الضيوف برشها فوقها. إذا كان يومًا باردًا ، فلماذا لا تقدم ببساطة وعاءًا دسمًا من الجولاش مع الخبز المقرمش وصلصة الفلفل الحار؟ مع Cabernet Sauvignon كامل الجسم ، سترضي قريبًا ضيوفك الأكثر تفضيلًا.
فكرة أخرى هي أنه ، تمامًا كما في الأيام الخوالي ، لديك بوفيه زفاف "متنوع" حيث تقوم بدعوة الأقارب أو الضيوف الموثوق بهم لإحضار قدر من الطعام أو طبق حلوى. يمكن أن تكون هذه طريقة لذيذة لإطعام الجماهير ولكنها تحتاج إلى القليل من التنسيق. من الضروري تجنب صنع كل شخص نفس سلطة "البطاطس الجديدة" أو الحصول على ثلاثة أواني هوت بوت متنافسة! بطبيعة الحال ، هذا لا يعمل إلا مع أقرب عماتك أو أعمامك أو أفضل أصدقائك. إذا اخترت المساعدين المناسبين ، فقد تفاجأ بسرور بمدى مذاق هذا الخيار. بعد كل شيء ، يحب الطهاة الجيدون سماع مدى روعة مذاق الوصفات المفضلة لديهم!
أحد الحلول الذكية للغاية هو استئجار شاحنة طعام. النصيحة الرئيسية هنا هي تنظيم قائمة محددة لتجنب أي طوابير من الضيوف الجائعين والسماح ببساطة للبائعين بإرسال الطعام من قائمة معينة. ربما لديك شاحنة طعام مكسيكية مفضلة ويمكنك التفاوض معها لتزويدها بمجموعة كبيرة. نظرًا للأجواء والموقف المناسبين ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حفلة رائعة. فقط تأكد من أن دي جي لديه بعض الموسيقى بنكهة المارياتشي في جعبته!
إذا فشل كل شيء آخر ، قدم طاولة مليئة بالجبن والسلامي والزيتون. يحب معظم الناس أطباق الجبن ويمكن أن تكون رائعة مع بضعة أكواب من الشمبانيا. ستجعل الأجبان جميع ضيوفك النباتيين سعداء للغاية ويمكن أن تتراوح تشكيلة Charcuterie من النقانق الإيطالية إلى Chorizo الإسبانية. إذا تمكنت من إدارتها ، فمن المدهش كيف أن الخبز عالي الجودة ، خاصة إذا كان ساخنًا خارج الفرن ، سوف يرضي أكثر الحشود صخبًا!
