إذا كان بإمكانك تقديم بعض الوجبات الصغيرة لجميع ضيوفك بمجرد وصولهم إلى مكتب الاستقبال الخاص بك ، فسوف تمتلئ الغرفة فجأة بأجواء مبهجة ومبهجة. سواء كنت تقدم المقبلات أو المقبلات أو الوجبات الصغيرة المماثلة ، فإن بعض هذه الكلاسيكيات ستجعل الضيوف سعداء.
ماذا عن المحار ملفوف في لحم الخنزير المقدد؟ أو ، إذا كنت تشعر بقليل من المدرسة القديمة ، فلماذا لا تجرب شريحة من الحلوى السوداء للحصول على تباين لذيذ ولذيذ؟ بدلاً من ذلك ، ماذا عن النكهات الكاملة لكعك السلطعون المتبل جيدًا المصنوع من الحجم الصغير كما تريد للحصول على جانب لذيذ بجانب كوب من بروسيكو طازج؟ إذا كنت تريد مقبلات أكثر واقعية للمأكولات البحرية ، فلا يمكنك الحصول على أكثر كلاسيكية من كوكتيل الجمبري في عجين الفطير. فقط تأكد من تقديم الجميع قبل أن يتلاشى الطعام!
سترى الآن ضيوفك يسترخون ويتحدثون بعيدًا ، لكنهم يتطلعون أيضًا إلى اختيار الأطباق الرئيسية. قد يكون بعض ضيوفك قد قطعوا مسافة طويلة للوصول إلى حفل الزفاف الخاص بك ، لذلك عليك التأكد من إطعامهم جيدًا وحيويتهم للحصول على القليل من الرقصة على حلبة الرقص! تعتبر الأطباق الرئيسية أول شيء يجب مراعاته عند التخطيط لقائمة الطعام ، حيث إنها فكرة جيدة جدًا إذا كانت المقبلات ودورات الحلوى مرتبطة بطريقة ما مع اتجاه النكهة لهذه. إحدى الحقائق العامة هي أن الدجاج ولحم البقر والأسماك هي خيارات الطهي الأكثر شعبية لجميع هذه الأحداث الكبيرة.
قد تبدو أطباق الدجاج الرئيسية خيارًا آمنًا مملًا ، لكنها بلا شك واحدة من أفضل الطرق لإطعام حفل زفاف. يُعد تشيكن كوردون بلو أحد الأطباق الكلاسيكية للزفاف. هناك شيء مُرضٍ للغاية حول مزيج صدر الدجاج الطري المحشو بلحم الخنزير والجبن الذائب والذي من شأنه في الواقع إطعام جيش كامل!
إذا كنت تريد طبقًا من اللحم البقري ، فلا يمكنك أن تخطئ كثيرًا في تناول ضلع من اللحم البقري المطبوخ ببطء في النبيذ الأحمر أو لماذا لا تقدم لحم المتن مع كل الزركشة؟ من الحقائق المقبولة عمومًا أن أطباق اللحم البقري هي دائمًا واحدة من أكبر الأطباق في حفلات الاستقبال. أحد الأسباب هو أن هذه القطع هي الأسعد المتبقي للراحة ويمكن أن تعمل بشكل جيد مع أقوى أنواع الصلصات.
إذا كنت تريد السمك ، فلا تنظر إلى أبعد من سمك السلمون الطازج أو سمك القاروص ، حيث يمكن أن يكون مشويًا أو مسلوقًا وسيخدم أعدادًا كبيرة بسعادة تامة. مع أي مأكولات بحرية ، كل شيء يتعلق بتناول بعض الأطباق الجانبية المتناقضة. يجب استخدام الليمون والثوم والكبر والبقدونس بكثرة. أحد العوامل التي ستساعد ميزانيتك هو أن تسأل المورد الخاص بك مقدمًا عن الأسماك التي ستكون متاحة على نطاق واسع في الوقت المناسب من العام.
بطبيعة الحال ، يجب أن ننهي الوجبة بملاحظة حلوة! اترك بعض الوقت لاختيار الخباز لتقديم كعكة زفاف تسمح لك باختيار النكهات التي لا ترضي فقط بل تشبع. بالطبع ، الشوكولاتة والفانيليا والليمون هي الكلاسيكيات الحقيقية التي يجب مراعاتها عند تصميم هذه النهاية الأساسية للاحتفال المثالي!
